© 2017
В книге рассматривается отечественный и зарубежный опыт проектирования и строительства различного типа гостиниц. Приведены . В книге рассматриваются типы гостиниц по назначению и . Эта книга является первым переведённым на русский язык. Ценность книги .
Книги по архитектуре и дизайну интерьеров отелей всего мира. Данное руководство посвящено проектированию отелей и созданию успешной сети . Основы проектирования туристических и гостинично-ресторанных комплексов. Книга адресована архитекторам, дизайнерам интерьеров, девелоперам недвижимости и отельным операторам. Теория проектирования гостиниц .
Следует отметить, что состав зон и их планировочная организация зависит от типа гостиницы. Схемы функциональной организации помещений вестибюльной группы: I - фронтальная, II - продольная, III - концентрическая; 1 - вход, 2 - помещение вестибюля, 3 - участок вертикальных коммуникаций, 4, 5, 6 - помещения группы приёма, 7 - участок торговых киосков, 8, 9 - участок почтово- телефонно- телеграфной связи В четырёх пятизвёздных гостиницах предусматриваются магазины и торговые киоски. При вестибюлях должны иметься специальные помещения для сортировки багажа, откуда он специальным лифтом доставляется на соответствующие жилые этажи и в номера приезжающих и отъезжающих.
Из помещений сортировки багажа должен иметься непосредственный доступ к подъезжающим и отправляющимся автобусам и автомобилям. Размещение вспомогательных помещений гостиницы вокруг её основного звена - вестибюля, должно предусматривать возможность быстрой ориентировки прибывающих, зрительного контроля за посетителями и исключать возможные (в туристических гостиницах) скопления групп туристов. Большое значение имеет выбор места установки лифтов.
Лифты, как правило, компонуются группами по несколько в каждой. Места постановки этих групп должны обеспечивать кратчайшие пути попадания в номера; в вестибюле лифту следует располагать так, чтобы их можно было легко найти. Коридоры, как и вестибюль, составляют первоначальное представление о гостинице. Ширина коридора рассчитывается так, чтобы в нём легко могли разминуться два человека с чемоданами в руках. Отсюда требуемая ширина одностороннего коридора не мене 1,3- 1,4 м, а двустороннего - 1,6- 2,0 м (если двери открываются внутрь номера). Если же двери открываются в коридор, ширина его соответственно увеличивается.